開啟驚喜包｜3間無菜單料理－癮食全台吃貨指南

到一家店菜單多樣到不知道如何做選擇
又遇上有選擇性障礙的客人們
不如就直接讓師傅幫妳規劃一套獨家菜單
不僅讓妳道道吃出驚喜
還能讓你近距離與師傅有互動耶！！！

①神樂坂割烹
主要是以無菜單料理為主，需事先預約，店家也提供單點。食材原物料都是老闆細心挑選過，堅持給客人高品質！價格愈高食材等級越好，老闆不會因為價格而選用不新鮮食材，而且以台北市的套餐來講的份量很足。

無菜單會隨著季節下去做更動。其中山藥細麵是本店特色，來自日本山藥，師傅親手一刀一刀地切，濃稠的山藥以類似蕎麥麵食用，深受客人們喜愛，一看就知道老闆是非常重視細節的人！店內的握壽司有超奢侈的北海道海膽加上鮪魚中腹和大腹握壽司，入口後先是海膽的甜味整個爆出來，鮪魚整個化開跟海膽結合，鮪魚的油脂恰到好處，甜而不膩！

甜點為芝麻奶酪，磨超細的芝麻香氣撲鼻而來，完美地融入奶酪中，吃起來的口感介於慕斯跟奶酪中間，濃郁的芝麻香味，許多顧客都非常稱讚，最後再配上一杯來自東京的玄米茶，結束完美的一餐。

💰價位$1380/$1780/$2180
📍地址：台北市信義區和平東路三段177號
☎️電話：(02)2377-1101
⏰營業時間：11:30-14:30;17:30-21:30(週一公休)

②漁當家食堂
石牌在地的人氣無菜單料理，小小一間沒有華麗裝潢，卻有著像家ㄧ般的溫馨風格，老闆注重食材本質，不添加多餘的調味，追求品質與價格的平衡，讓客戶感受到物超所值！主打釣客現流海鮮與創意料理，並結合日式、西式烹飪方式推廣台灣味。同時提供輕鬆簡約餐廳風格，讓客人享受輕鬆愉快的用餐體驗！

從前菜主食到甜品，每道菜色都令人驚艷！擁有豐富的多元食材，每日供應的餐點皆有不同的驚喜，因為都是看當日有什麼食材，就做怎麼樣的料理，這就是無菜單料理的魅力。半自助式無服務費，用餐完後需自行收拾。想來品嚐的朋友須提前預約，僅接受FB/IG私訊（預約完成後，請預付總餐費50%即完成）

💰價位午餐$1500/晚餐$2000/兒童餐$900
（包場至多12位賓客）
📍地址：台北市北投區裕民四路13號
☎️電話：(02)2826-1490
⏰營業時間：11:30-14:00;18:00-20:00
(每週三固定公休，不定期公休請參閱粉專IＧ公告)

③奉鐵板
復古的兩層樓建築非常醒目，外觀為之一亮很吸引人注意，餐廳的一樓是SIP Wine銷售自然酒，二樓則為用餐區。店家最大的特色除了比一般吃到的鐵板燒多樣化外，還有調酒師在現場可直接調製專屬的酒，店家皆採預約制，一定要訂位才行！

隨著季節會不定期的更換菜單，顏色的搭配跟發想也會有所不同，食材皆是當日準備的，而主廚端上的菜色沒有半隻半份的，皆為整條魚、整隻龍蝦的上，吃得超過癮啊！龍蝦的套餐內有用龍蝦的蝦膏及關節肉做成的鹹派，非常特別！海鮮鎖住鮮甜的味道，各種蔬食、馬頭魚、牛小排等，每道主廚都會詢問口味上是否還可以，感受到廚師的用心。

💰價位$1650/$2650/$3650/蛋奶素$1150/12歲以下$500
（皆需要一成服務費）
📍地址：宜蘭縣羅東鎮中正路173號2樓
☎️電話：(03) 953-1173
⏰營業時間：11:00-20:00 (週一公休)