互動式料理｜5間鐵板燒－癮食全台吃貨指南

鐵板燒是一種相當有魅力的料理方式
因為我們能直接看著師傅料理
視覺跟味都能一併享受到了！！！！！
想吃卻不知道哪裡有好吃的鐵板燒，以下介紹5間供您參考

①江雁塘新時尚鐵板燒
在地經營10年的名店，用精湛的技術和優質的食材直球對決，滋滋作響的感官盛宴深受饕客好評。看到樸實的店門，一進去是沙發候位區，旁邊是數量眾多的瓶裝酒酒櫃。店家推出十週年店慶吃到飽的鐵板燒活動，不分平假日，不分中午晚上，高檔食材均能無限享用：精選湯品為微微燒炙的牛小排淋上熬製49小時的湯頭，香純順口；美國最高等級Prime 菲力牛排為用餐重頭戲，約佔整頭牛不到百分之三的菲力口感細緻軟嫩，可搭配自製椒麻醬很是對味；日本A5黑毛和牛卷，包入剝皮辣椒和洋蔥與青蔥，風味鮮甜口感彈牙；由金箔點綴的松露日本和牛肉燥飯，奢華感up！十一月起更增加爆炒牛筋為續盤選項，上網打卡免費享用和牛生腹肉，再加價$699/人，12款葡萄紅白酒無限暢飲喝到飽，與鐵板燒互相加分創造餐酒搭配的美好可能！

💰價位於官網上詳細說明
📍地址：台北市中山區新生北路三段7號
☎️電話：(02)2592-6580
⏰營業時間：11:30-14:00; 17:30-22:00
（可提供網路訂位http://table.teppanyaki.tw）

②暮燃鐵板燒
超強露天平價鐵板燒位在台南河樂廣場旁，氣氛宛如深夜食堂般，師傅熟練著處理新鮮食材，驚為天人的廚藝展現，對每個細節的用心皆看的出來。眾多人推薦的胡麻烏龍冷麵，加了海苔絲和低溫烹調水波蛋的巧思，完美的蛋黃讓口感更增添一層，吃起來也是清爽口感。另外金沙炒飯也很特別，店家自製的鹹蛋黃醬搭配蛋黃粉結合炒再一起，現場看師傅在鐵板上翻炒飯粒結合食材，最後再灑上蛋黃碎與七味粉，具有自家特色。另外有提供單品肉類主餐，雞腿排外酥內嫩，值得再來一塊。店家還有提供外帶，可電話先預訂餐點。

💰價位$150起
📍地址：台南市中西區尊王路177號
☎️電話：0974-325-597
⏰營業時間：17:00-23:00 (週四公休)

③犇
安和本館為創始本店經典鐵板燒，目前在微風復興、微風信義、微風南山皆有分店。食材皆走高品質路線，牛肉皆用嚴選最頂級的，讓饕客可以品嚐到頂級和牛的美味。餐點採義式、法式、日式料理精髓及創新手法。海鮮新鮮，A5和牛肉質鮮嫩多汁，搭配酥脆蒜片又是另一種風味。松露滑蛋沙朗菠蘿包，這道可是犇鐵板燒的獨門菜色之一，看似平凡的菠蘿麵包，搭配特製松露滑蛋和剝皮辣椒，中間再夾上口感細緻的美國Prime沙朗牛肉片，最後淋上獨門秘製燒肉汁調味，一口咬下，整個也太銷魂啦！！！主廚特製炒飯，香氣四溢粒粒分明的炒飯，搭配鮮嫩的沙朗牛肉，更美味！最後一定要有甜點焦糖蘋果薄餅搭配香草冰淇淋，畫下完美的句點。

💰價位於官網上詳細說明
📍地址：台北市大安區安和路一段102巷2號
☎️電話：0958-168-153
⏰營業時間：
18:00-22:00(週二、週三)
12:00-14:30;18:00-22:00(週四-週日)

④森鐵板燒
外觀黑色系有一點神秘感，感覺就不是可以輕易走進去的一家店，店家很貼心有提供停車場。菜單有多種選擇，一翻開皆是頂級海鮮及肉類食材，當然有單人及雙人套餐，每道菜都具有自家的特色，它們的特色就是烹調過程全程不使用一滴油，這還蠻考驗師傅的功力，海鮮做料理是先用悶煮煎炙燒四種方式做烹調，短短6分鐘即可完成，保留了原食材的味道與口感，值得嘉許！

💰價位於官網上詳細說明
📍地址：台中市南屯區益豐路四段502號
☎️電話：(04) 2382-7779
⏰營業時間：11:30-14:30;17:30-22:00

⑤ Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳
位於忠孝敦化7號出口旁的墨賞新鐵板料理，不只是老字號，特別選用美國極佳級肋眼牛排，煎烤的熟度抓得恰恰好，吃完絕對讓人意猶未盡～是老饕最愛的部位！粉嫩的切面、入口即化的美國牛肉有誰不愛？以法式氛圍，提供精緻的鐵板料理；嚴選當季新鮮食材，以精湛的料理手藝展現，一邊看著師傅烹調龍蝦，一邊聞到龍蝦所散發出來的香氣，主廚貼心去殼，讓大家方便實用，咬下去感受到肉質Q彈且鮮甜，搭配特製的松露醬，真的絕配！

💰價位$1000-$3000
📍地址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
☎️電話：(02) 2731-9966
⏰營業時間：11:30-15:00；17:30-22:30